Cette publication issue des « Mémoires d’une communauté » est un projet Initié en 2011, piloté par l’association Les Arts Vailhan nous plonge au cœur d’un territoire rural protéiforme : celui de la Communauté de Communes Les Avant-Monts, entre Orb et Hérault.
L’association des Arts Vailhan aspire à sauver de l’oubli de nombreux témoignages du passé et à les mettre à disposition du public par le biais de publications, fiches thématiques, d’exposition et d’un site internet ; ainsi elle a produit l’article « Du prieuré au château : les dessous de l’histoire ».
Comme tous les biens et domaines du clergé, le décret révolutionnaire du 2 novembre 1789 transforma la vie du Prieuré ; les derniers chanoines seront chassés et le domaine confisqué et vendu en Bien National.
Cassan est acquis le 24 mars 1791 par Marc Antoine Thomas Mérigeaux, en sous main pour le Prince de Conti, sixième prince de Conti, comte de Pézenas.